Directeur Restauration Luxe – Polynésie Française

Le Taha'a by Pearl Resorts, établissement Relais & Châteaux à Tapuamu, Polynésie française, recherche un(e) directeur(trice) de la restauration pour superviser l’ensemble des activités: restaurants, bars, salle du service en chambre et évènements, en garantissant l’excellence culinaire et une expérience client personnalisée.

Vous dirigerez les équipes, élaborerez la stratégie et les budgets, et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en assurant l’alignement