Directeur Restauration – Hôtel 5★ en Provence

Château de Fonscolombe recherche un(e) responsable restauration pour piloter la performance du département et diriger les équipes en salle et en cuisine. Vous définirez la stratégie, supervisez les budgets et veillerez à la qualité du service et à l’expérience client.

Poste à temps plein en CDI, basé au château en Provence. Vous assurerez un leadership ambitieux, avec des responsabilités en formation, recrutement et développement des prestations.