Directeur Restauration – Défense & Pénitentiaire

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, propose un poste interne de Directeur/Directrice Restauration dans l'activité Défense & Pénitentiaire. CDI 35H, 13e mois, RTT, formation, mutuelle et CSE, avec mobilité interne.

Vous assurerez la gestion administrative et financière du site, la relation client et convives, et vous manager l'équipe (recrutement, planning, formation). Vous gérerez les commandes, le stock et les menus, tout en respectant HACCP.