Directeur Restauration CDI 35H – 13e mois & RTT

Compass Group France recherche un Directeur Restauration pour rejoindre l'équipe Defence & Pénitentiaire. Le poste, en CDI 35H, implique la gestion administrative et financière du site, la relation avec les convives et le pilotage opérationnel de l'équipe.

Vous superviserez le recrutement, l'intégration, le planning et la formation, gèrerez les commandes, le stock et les menus, tout en garantissant les règles HACCP et la sécurité. Mobilité interne encouragée.