Directeur Restauration 5* - Leadership & Stratégie

Le Château de Fonscolombe, hôtel 5 étoiles du groupe Relais & Châteaux situé en Provence, recrute un responsable restauration en CDI et à temps plein. Vous pilotez la performance du département restauration et assurez la cohérence avec les standards de l’établissement.

Vous supervisez les points de vente, pilotez les budgets, gérez les équipes et assurez un service d’exception tout en optimisant les coûts et les indicateurs. Anglais souhaité, leadership et esprit d’initiative indispensables.