Directeur Restaurant — Leadership & Performance (CDI)

Sushi Shop Île-de-France recherche un manager confirmé pour piloter un restaurant en CDI cadre. Vous assurez l’ouverture et la fermeture, gérez le compte d’exploitation et veillez à l’expérience client.

Vous dirigez une équipe de 20 à 30 personnes, recrutez, formez et évaluez, avec un focus sur l’hygiène et le respect du droit du travail. Des perspectives d’évolution et une mobilité internationale peuvent être envisagées.