Directeur Performance du Territoire & Expérience Client

La Boulangerie Louise recrute un Responsable Territoire Île-de-France et Est de la France. Vous garantissez l’application du concept et assurez la performance commerciale, opérationnelle et économique des boulangeries du territoire, en coordination avec la Direction.

Vous pilotez les indicateurs clés tels que le CA, la fréquentation, le panier moyen et la marge, analysez les écarts et déployez des plans d’action. Présence terrain forte et accompagnement des équipes.