Directeur Opérations Restauration – Leader d'Équipes

Bertrand Hospitality recrute un Directeur(trice) des opérations H/F pour superviser plusieurs restaurants emblématiques de Paris et sa région. Vous reportez à la Direction générale, pilotez les performances opérationnelles et financières et garantissez une expérience client d'exception tout en veillant au respect des standards de chaque établissement.

Ce poste exige une présence terrain et un leadership capable de fédérer les équipes, avec une forte exigence opérationnelle et une orientation