Directeur Gastronomie & Confiserie H/F
Entité Lagardère Travel Retail Duty Free Global Métier Commerce / Vente / Relations Clients Type de contrat CDI Localisation Levallois-Perret Publiée le 17 avril 2026 Début du contrat Dès que possible Lagardère Travel Retail est l'un des leaders mondiaux du Travel Retail, au service des passagers dans les aéroports, les gares et autres concessions dans 51 pays. L'une des deux divisions du groupe Lagardère, Lagardère Travel Retail répond aux besoins des passagers et des concédants de façon holistique à travers un réseau de 4 970 points de vente Travel Essentials, Duty Free & Fashion et Foodservice. Le groupe a établi une feuille de route RSE ambitieuse, nommée PEPS (Planet.
Ethics.
People.
Social), afin de contribuer à la construction d'une industrie plus durable. En 2024, Lagardère Travel Retail a réalisé un chiffre d'affaires de 7.6 milliards d'euros. Votre rôle : Rattaché·e à notre direction alcool, gastronomie, confiserie, vous pilotez la stratégie globale de vos catégories (Confiserie et Gastronomie), sur l’ensemble des leviers du mix : assortiment, sourcing, animations, promotions, merchandising, pricing et négociations commerciales, en France et à l’international. Vous êtes responsable d’une équipe de plus de 25 experts (category managers, négociateurs, merchandising, pricing, animation, supply), avec un management direct renforcé côté Gastronomie, catégorie en pleine transformation. Vous êtes un acteur clé dans l’un des postes les plus stratégiques de la direction. Missions 1. Leadership & Management Piloter une équipe de plus de 25 personnes (category management, négociation, merchandising, pricing, supply, animation). Structurer et renforcer l’organisation, en particulier la
Gastronomie, aujourd’hui en transformation. Développer une culture business proactive et orientée performance. 2. Stratégie Catégorielle & Offre Définir la stratégie Confiserie & Gastronomie en France et à l’international. Construire des assortime...