Directeur Food and Beverage H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement hospitalier situé dans les Hauts-de-Seine(92), alliant excellence médicale et standards de services inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un Directeur F&B (H/FRattaché au

Directeur

Hospitalité et enétroite collaboration avec le

Chef

Exécutif,vous êtesgarantdu respectdes codes de servicehaut de gamme del'établissement. Véritable ambassadeur du service d'excellence, vous avez laresponsabilitéde concevoir, structurer et superviser une expérience de restauration adaptée aux attentes d'une clientèle exigeante

Vos missionsprincipales

Vous garantissez lebon fonctionnement et la qualité de la prestation,-Vousmanagez,organisez etsupervisezles équipes de service enveillant à la qualitédel'accueil client et dans le respect des codes « service prestigeinspirés des pratiques de l'hôtellerie de luxe,-Acteur principal des indicateurs de progrès (satisfaction convives, clients,etc. ),vouscontribuez égalementau suivi et au respect des indicateurs financiers dupérimètre,-Vous contribuez audéveloppement du CA des activités commerciales des différents pôles

Vous participezà la recherche et au développement denouvelles offresetdenouvellesanimations en lien avec le

Chef

Exécutif afin de répondre aux attentes clients,-Vousveillez àl'applicationstricte des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.