Directeur F&B Hôtelier — Stratégie & Opérations

Eleni Group recrute un Directeur F&B pour un nouveau projet à Saint-Aubin sur le lac de Neuchâtel. Vous supervisez les activités quotidiennes du restaurant d’hôtel, gérez le personnel, optimisez les opérations et assurez la rentabilité.

Vous pilotez l’organisation du service en deux services, le relationnel client, l’encaissement, et vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité tout en fédérant l’équipe et en respectant les process internes.

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