Directeur/Directrice Restauration Scolaire – Pilotage

Caisse des écoles du 11e arrondissement recrute un Directeur de la restauration scolaire. Vous assurez le pilotage opérationnel et sanitaire de la chaîne, de l’élaboration du plan alimentaire à la production, la distribution, le contrôle qualité et l’évaluation du service rendu.

Vous encadrez le pôle alimentation et qualité, animez les équipes et organisez l’activité du service en définissant les priorités, tout en assurant un reporting régulier à la direction.