Directeur-directeur(trice) ajdoint(e) en hôtellerie-restauration H/F

Directeur-directeur(trice) ajdoint(e) en hôtellerie-restauration H/F

Offre n°
Directeur-directeur(trice) ajdoint(e) en hôtellerie-restauration H/F

Poste à pourvoir pour Octobre .Sous la responsabilité du Directeur Général, le Directeur adjoint est une personne de terrain chargé de mettre au point et de mettre en oeuvre une stratégie destinée à permettre une hausse du chiffre d'affaires et de la satisfaction client.

Vos missions :

• Supervise l'ensemble des services opérationnels liés à l'activité hôtellerie et restauration (restaurant, banquets, petits déjeuners et service traiteur)
• Prépare les prévisions et les plannings conformément à la stratégie commerciale de l'établissement.
• Veille en permanence à la rentabilité de l'hôtel et du restaurant, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts.
• Évalue les évolutions des besoins des clients afin de proposer les changements opérationnels qui s'imposent.
• Crée, coordonne et supervise les événements de l'établissement.
• Veille à la satisfaction des clients et des collaborateurs.
• Anticipe et règle les problèmes avec les clients.
• Met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle
• Met en oeuvre les directives, les politiques et les procédures pour les services opérationnels supervisés
• Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs définis
• Est source d'inspiration pour l'ensemble des collaborateurs
• Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l'accueil attendu.
• Fait partie intégrante de l'équipe d'exploitation.
• Remplace le directeur général en son absence.
• Poste nécessitant une forte présence sur le terrain pouvant convenir à un candidat avec une forte sensibilité restauration.
• L'équipe est composée de 38 collaborateurs qui prennent plaisir à assurer leurs fonctions avec un accueil convivial.

Dijon une ville en pleine expansion ! Dijon est classée parmi les premières métropoles pour sa qualité de vie. Située au centre de l'Europe à 1h30 de Paris.

• Expérience min de 3 ans dans un poste de management
• Fort leadership
• Maîtrise de l'anglais
• Excellent relationnel
• Inspirant(e), à l'écoute des nouvelles tendances & créatif(ve)
• Ouverture d'esprit et curieux(se)
• Fibre qualité, sens de l'expérience client
• Excellent sens des priorités et de la gestion du temps
• Homme/Femme de terrain
• Sensibilité environnementale
• Energie et enthousiasme à communiquerSituation centrale à Dijon, ville en pleine expansion ! Dijon est classée parmi les premières métropoles pour sa qualité de vie.

Produit de haute qualité récemment rénové, avec restauration réputéeEquipe engagée, impliquée, à potentiel

Hôtels Bourgogne Qualité, une enseigne au service de 14 entités distinctes, de marques variées allant du 2 au 5 étoiles, principalement implantées en Bourgogne : Dijon, Beaune, Chalon-sur-Saône, et deux établissements à Paris.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Découvrez un monde où la vie bat plus fort !Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, hôtels, restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses.Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l'hospitalité responsable.

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Type de contrat Intérim - 1 MoisContrat travail Durée du travail Travail en journée