Directeur des Opérations & Expansion du Groupe

L'Atelier Entrecôte & Volaille recherche un Directeur des Opérations pour piloter la performance et la croissance du Groupe. Avec l'ambition de passer de quatre à seize restaurants en cinq ans, vous jouez un rôle central dans la structuration des opérations et l’optimisation des performances.

Vous serez responsable de l'excellence opérationnelle, de la rentabilité des établissements et de la satisfaction client, tout en intégrant un environnement entrepreneurial où votre impact sera direct et visible.