Directeur de Zone Ouest - CHD Hf H/F

Rattaché au Directeur Commercial Food Service (« on-trade » / CHR), vous aurez pour objectif d'accélérer la croissance de nos marques premium en pilotant une équipe multi-talents sur votre zone.

Vos principaux enjeux sont :

• Assurer la croissance volume et rentabilité de nos marques / innovations phares sur votre zone,
• Piloter en direct 2 à 3 groupes majeurs (distributeurs) sur votre zone,
• Manager une équipe composée de compte‑clé régionaux, de promoteur de marque et des ventes.

Missions détaillées

Business

• Gérer les performances de votre zone (moitié de la France) avec l'entière responsabilité du P&L et prendre les mesures nécessaires pour faire face aux défis rencontrés,
• Mener les négociations avec les groupes majeurs de votre région pour assurer notre développement (négociations tarifaires & conditions, assortiment, plan d'affaire),
• Identifier et approcher les enseignes (restauration, loisir, hôtellerie) clés sur votre zone pour assurer le référencement de nos marques en partenariat avec l'équipe compte‑clé nationale & régionale,
• Construire des relations solides avec une sélection de clients prioritaires (muti‑propriétaires, franchisés chainés, PDV Leader).

Management

• Manager une équipe composée de compte‑clé régionaux (2 à 3), d'un promoteur de marques et d'un promoteur des ventes,
• Visites/tournées terrain avec chacun,
• Formation, coaching et conseil dans leurs approches commerciales & d'activation de marques,
• Développement des compétences en travaillant sur leur évolution professionnel (parcours de formation),
• Fixation des objectifs et suivi de leurs performances individuelles.

Stratégie et politique groupe

• Participer à l'élaboration de la stratégie distributive et de la politique commerciale du Food Service en collaboration avec la direction et le responsable des clients nationaux,
• Être garant de l'application de cette politique sur votre zone,
• Suivre et optimiser le budget annuel en collaboration avec votre N+1,
• Analyser l'activité et les résultats de votre zone / équipe et mettre en place des actions correctives si nécessaire,
• Assurer un reporting régulier des performances de votre périmètre à votre N+1,
• S'occuper de la bonne gestion administrative des ventes,
• Développer des relations solides avec les principales parties prenantes internes pour assurer un service client irréprochable,
• Développer une forte compréhension du marché Food Service, être en veille active quant à l'activité des concurrents, et partager de manière proactive ces informations avec l'entreprise.