Directeur de Restaurant - Restauration Collective (Midi, Cadre)

Le cabinet Talents Commerciaux recrute pour son client, acteur de la restauration collective, un Directeur de Restaurant H/F basé à Saint-Denis (93). Vous assurez le pilotage opérationnel, managérial et financier de l’établissement et garantissez la qualité des prestations.

Vous gérez la production et la distribution des repas, les approvisionnements et les stocks, encadrez les équipes, veillez au respect des normes HACCP et au budget.