Directeur de Restaurant – Luxe & Opérations Multi-Concept

Royal Monceau – Raffles Paris recherche un Directeur Restaurant pour superviser les opérations des restaurants La Cuisine et Matsuhisa. Vous assurerez le service d’exception, la gestion d’équipes et le pilotage financier des deux adresses, au cœur de l’hôtel de luxe.

Poste en CDI, présent dans les deux restaurants au quotidien, vous veillerez à l’excellence opérationnelle, au respect des standards et à l’optimisation des coûts tout en maintenant une expérience client de très haut niveau.