Directeur de Restaurant - Leadership & Expérience Client

Breizh Café recrute son Directeur de Restaurant pour Levallois-Perret, une nouvelle Maison dans un quartier vivant, proche du marché Henri-Barbusse. Vous assurez l’exploitation opérationnelle, humaine et économique, et garantissez une expérience client irréprochable fidèle à l’esprit Breizh Café.

Vous managez les équipes salle et cuisine, pilotez la performance (CA, rentabilité, qualité) et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.