Directeur de Restaurant: Leadership et Croissance

Breizh Café recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter un établissement et incarner les valeurs de la Maison entre Bretagne et Japon. Vous serez le pilier opérationnel et humain, responsable du chiffre d’affaires, de la rentabilité et de la satisfaction client, tout en assurant le respect des normes et des standards.

Le poste exige un leadership avéré, de la rigueur, une forte organisation et une posture entrepreneuriale sur un site en pleine croissance.