Directeur de Restaurant — Leader de Performance & Équipe

Groupe Bertrand Franchise recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter un établissement en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous garantissez la performance commerciale et économique, portez le chiffre d'affaires et encadrez les équipes pour offrir une expérience client excellente à chaque service.

Vous assurez le respect des normes HACCP et des procédures PMS de l'enseigne, tout en veillant à la sécurité, à l'hygiène et à la propreté de l établissement.