Directeur de restaurant HF (H/F)

Enseigne française de restauration moderne proposant une cuisine authentique et généreuse, élaborée avec des produits de qualité, dans un cadre élégant et contemporain, et engagée à valoriser la culture gastronomique. En véritable ambassadeur·drice de l'enseigne, vous pilotez l'ensemble du restaurant : performance opérationnelle, management des équipes, qualité de service et développement commercial.

Vous garantissez l'application de la politique du groupe et veillez au bon fonctionnement du site.

Vos responsabilités :

Manager, animer et développer une équipe engagée

Piloter le compte d'exploitation, définir les objectifs et mettre en œuvre les plans d'actions

Superviser la qualité du service et l'expérience client

Assurer le respect strict des règles d'hygiène, sécurité et HACCP

Recruter, former et fédérer vos collaborateurs

Déployer la stratégie commerciale et participer activement à la vie locale

Organiser et optimiser les opérations quotidiennes : plannings, procédures, ouverture/fermeture

Cette liste de tâches n'est pas limitative

Un rôle clé au sein d'une enseigne reconnue

Une vraie autonomie de gestion

Un environnement exigeant, bienveillant et orienté développement

Un salaire attractif