Directeur de Restaurant Haut de Gamme – Leadership

Beaumarly recherche un directeur pour piloter l’établissement Beaumarly, à Paris, et assumer les dimensions financières, humaines et opérationnelles. Vous devrez comprendre l’ADN de l’établissement, manager et former les équipes, et veiller au respect des procédures du Groupe ainsi que des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité.

Collaborer avec le Chef de Cuisine sur la carte et analyser le marché local pour ajuster la stratégie tout en étant l’ambassadeur de la Maison auprès des équipes et