Directeur de Restaurant – Expérience Client & Opérations

Fitz Group, acteur incontournable de la restauration festive parisienne, recherche un Directeur(trice) pour assurer la gestion opérationnelle d’un de ses établissements à Paris. Vous garantissez une expérience client d’exception, le respect des standards Fitz Group et l’optimisation de la rentabilité.

Vous superviserez les équipes, participerez au recrutement et à l’onboarding, organiserez les briefings pré-service et contribuerez à la stratégie hebdomadaire lors des comités de direction.