Directeur de Restaurant Bistronomie Engagée & Ambitieuse

Flowstream Recrutement recherche un Directeur / Directrice de Restaurant pour une enseigne de bistronomie engagée et ambitieuse à Versailles (78). CDI, pilotage complet du site et ouverture ou développement d'un établissement, avec maîtrise du prévisionnel et des ratios.

Vous assurerez l'excellence opérationnelle, le management et la prévention des coûts tout en garantissant une expérience client irréprochable et une gestion efficiente des équipes et des stocks.