Directeur de la Restauration – Expérience Client Luxe

Zannier Île de Bendor recherche un Directeur(rice) de la Restauration pour piloter l'ensemble des activités des restaurants et bars de l'hôtel, et les évènements, en garantissant une expérience client d'exception.

Vous dirigerez les équipes restauration, définirez la stratégie avec la direction et les équipes culinaires, et assurerez le suivi budgétaire et la rentabilité. Vous entretenez des relations fournisseurs et assurez le respect des standards de qualité et d'hygiène.