DIRECTEUR DE DOMAINES VITICOLES H/F

HUMANUM est un cabinet de recrutement girondin créé en 2011 par Laurent Crop et spécialisé dans le secteur viticole.

HUMANUM recrute pour son client, propriétaire de plusieurs domaines en Val de Loire (49).

Sa mission principale sera d’assurer la gestion administrative, technique et commerciale des domaines.

Gestion administrative et personnel

• Mettre en place une organisation optimale du travail sur le plan technique et humain
• Gérer et développer les compétences des personnels (recrutement, rémunération, formation …)
• Veiller à la sécurité du personnel
• Organiser des réunions d'information et de formation pour accompagner le personnel dans les nouvelles orientations
• Établir et suivre les contacts fournisseurs
• Gérer le budget des exploitations, mettre en place et analyser les tableaux de bord (gestion, trésorerie, résultats)
• Commander le matériel
• Prendre en charge les différentes démarches administratives (INAO, foncier, douanes)

Gestion technique (vigne et cave)

• Élaborer le calendrier de travail de la vigne et plantations
• Opérer et subordonner la protection phytosanitaire
• Décider de la mise en place de nouvelles techniques de conduite du vignoble et des techniques de vinification (amélioration de la qualité du vignoble, création de nouvelles cuvées…)
• Préparer et coordonner la mise en bouteille, l’étiquetage, le sous‑tirage, la dégustation

Gestion commerciale

• Mettre en place la politique de vente (gamme, prix) et les stratégies marketing et de communication
• Organiser des opérations de développement des ventes (offres commerciales, opérations de fin d’année, visites des vignobles, présence sur des salons…)

Compétences

• Connaissances en production viti‑vinicole et en œnologie, expérience réussie (5 à 10 ans) dans un environnement similaire
• Connaissances des règlements et procédures qualité
• Connaissances des marchés et circuits de distribution
• Notions juridiques, économiques et financières

Capacités

• Savoir convaincre et mener des négociations commerciales
• Savoir manager et fédérer
• Être doté d’un esprit critique et être force de proposition
• Savoir gérer de front des activités multiples

Avantages

• Poste en CDI à pourvoir rapidement
• Salaire en fonction du profil

Ce poste est ouvert aux profils BTS viti/oeno avec 5 ans d’expérience dans la conduite d’exploitation viticole de façon opérationnelle pour des candidat(e)s souhaitant évoluer, progresser avec l'aide du propriétaire. Une expérience à l’étranger serait un plus.

Merci d’envoyer LM + CV à l’attention de Laurent Crop (Cabinet Humanum)