Directeur d'hôtel

Mhatel 30 recrute un(e) Directeur(trice) d’établissement pour le Brit Hotel Rennes – Le Castel.

Idéalement situé à 10 minutes du centre-ville de Rennes et à 300 mètres du périphérique., l’hôtel dispose de 60 chambres, d’un restaurant et de deux salles de séminaire . Le Brit Hotel Rennes – Le Castel est un établissement classé 3 étoiles .

L'entreprise Mhatel 30 prend en charge la planification et la direction stratégique et organisationnelle des établissements filiales du réseau Brit Hotel, dont le Brit Hotel Rennes – Le Castel fait partie. Mhatel 30 est une société hôtelière familiale avec une culture de l’objectif et du résultat.

Aujourd’hui, le réseau Brit Hotel comptabilise plus de 180 hôtels en France dont 25 hôtels en gestion filiales.

Vos missions principales

En tant que Directeur(trice) d’établissement, vous êtes le(la) véritable pilote de l’hôtel. Vos missions incluent notamment :

• Développer l’activité : augmenter le taux d’occupation, optimiser les revenus et accroître la notoriété de l’établissement.
• Manager vos équipes : encadrer, former et accompagner vos collaborateurs pour les faire progresser et maintenir un haut niveau de qualité.
• Garantir la satisfaction client : veiller à un accueil chaleureux, un service personnalisé et au bien‑être de vos clients.
• Assurer la qualité et la conformité : mettre en place les process, respecter les normes HACCP et garantir l’excellence opérationnelle.
• Conduire la stratégie commerciale : actions de promotion, yield management, gestion des outils web et réputation en ligne.
• Piloter la performance : organisation quotidienne, suivi budgétaire et élaboration des feuilles de route mensuelles.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par l’hôtellerie, capable de conjuguer vision stratégique, rigueur de gestion et sens du service .

• Leadership et goût du management.
• Esprit commercial et sens du développement.
• Excellentes compétences relationnelles et sens de l’accueil.
• Autonomie, fiabilité et créativité dans la gestion d’un établissement.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Salaire A partir de 41 000 €

Diplôme en hôtellerie‑restauration ou en commerce - Expérience : 2 ans