Directeur d'Exploitation Restaurant & Croissance

ELENI recherche un directeur d'exploitation pour un projet autour de Reims. Le salarié pilotera la gestion comptable et financière du restaurant, veillera à la qualité des prestations et au respect des objectifs économiques, et fournira les outils de suivi nécessaires.

Il/elle assurera le développement commercial, le respect du cadre légal et des process internes, organisera les équipes et le service, gérera les commandes, l'accueil client et les réservations, et veillera à la sécurité et à