Directeur d'Etablissement H/F

Boulangerie LANDEMAINE

DIRECTEUR / DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT\n\n

Vous aimez le commerce, le management et les journées qui ne se ressemblent pas ?

Chez Boulangerie Landemaine, nous cherchons des Directeurs et Directrices capables de prendre les rênes d'un établissement et d'en faire un lieu qui fonctionne, qui performe et où les équipes ont envie de s'investir.

Maison Landemaine, c'est 19 boulangeries-pâtisseries à Paris, un savoir-faire artisanal et des équipes de vente et de production qui travaillent ensemble au quotidien.

VOTRE MISSION

Vous êtes le/la chef(fe) d'orchestre de votre établissement.

Votre objectif : faire fonctionner votre Maison au quotidien tout en développant son activité.

• Le commerce : chiffre d'affaires, expérience client, qualité de service et développement des ventes ;
• Les équipes : management des équipes de vente et de production, accompagnement, recrutement et montée en compétences ;
• L'organisation : plannings, besoins en effectifs, coordination entre vente et production ;
• La performance : suivi des indicateurs, stocks, commandes, pertes et maîtrise des coûts ;
• La qualité : présentation de la boutique, qualité des produits, hygiène et sécurité.

Et surtout, vous êtes présent(e) sur le terrain.

Vous observez, vous anticipez, vous prenez des décisions et vous embarquez vos équipes avec vous.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Vous avez déjà eu la responsabilité d'une boutique, d'un restaurant, d'un établissement ou d'un centre de profit.

Vous savez manager une équipe et vous êtes à l'aise avec les chiffres.

Vous avez le sens du commerce, de l'organisation et du résultat, sans perdre de vue l'essentiel : les clients et les équipes.

Une expérience en boulangerie-pâtisserie, restauration ou retail alimentaire est un vrai plus.

Nous cherchons surtout une personnalité capable de prendre des décisions, donner une direction et faire avancer son établissement.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

STATUT

Cadre - forfait jours

RÉMUNÉRATION : 3 300 € à 3 500 € brut/mois selon expérience

PRIMES : Selon les dispositifs en vigueur

ENVIRONNEMENT: Autonomie, responsabilités terrain et perspectives d'évolution

Prêt(e) à prendre les commandes de votre Boulangerie LANDEMAINE?

Nous avons hâte de vous rencontrer.

Rémunération : 3 300,00€ à 3 500,00€ par mois

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel