Directeur Adjoint - Restauration Haut de Gamme

BARRIÈRE – Dépôt légal Montparnasse cherche un Directeur Adjoint (H/F) en CDI pour rejoindre l’équipe opérationnelle du restaurant. Vous reporterez au Directeur général des opérations et contribuerez au maintien d’un service d’excellence et d’un niveau de qualité élevé.

Vous superviserez les opérations quotidiennes, gérerez l’encadrement d’une dizaine de collaborateurs en salle, planifierez les emplois du temps et assurerez le respect des normes HACCP et de sécurité.