Diététicien Coordonnateur QHSE - Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un/une Diététicien Coordinateur QHSE H/F au sein de sa Direction Régionale AURA-GE située à Saint-Priest (69) .

Vos missions seront:

• Participerà l’élaboration, au suivi de menus en restauration collective et auxcommissions.
• Gérerdes régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, texturesmodifiées, allergies alimentaires, etc.).
• Conceptionet animation des actions de prévention, de sensibilisation ou d’éducationà la nutrition auprès de différents publics.
• Miseen place et suivi des outils qualité et différents procédés de fabrication(procédures, traçabilité, enregistrement, HACCP, digitalisation…).
• Contrôle,suivi de l’hygiène sur les sites de la région (mise en place desprocédures, auto-contrôles). Réalisation des inspections HACCP et SST surun périmètre d’établissement définis.
• Identificationdes non-conformités, suivi, actions correctives en lien avec les équipesopérationnelles.
• Formationdes équipes (Hygiène alimentaire, HACCP, …)
• Participerau développement de la culture sécurité sur l’unité, évaluation desrisques professionnels, enquêtes post accidents.
• Suivides analyses microbiologiques.
• Miseà jour des dossiers d’agrément et relation avec les autorités sanitaireslocales.
• Participationaux audits clients, gestion des réclamations liées au QHSE.

Cette liste est non exhaustive et pourrait être amenée àévoluer selon les besoins du service QHSE.

Newrest mettre à votre disposition un véhicule de service,afin de vous déplacer sur les différents sites de la région.