Dessinateur Cuisines Professionnelles H/F

POSTE : Dessinateur Cuisines Professionnelles H/F

DESCRIPTION : Réaliser les plans d'implantation 2D et les vues 3D des cuisines professionnelles à partir des relevés de cotes et des souhaits clients

Produire les plans d'ensemble, les coupes et les vues de détail nécessaires à la bonne compréhension du projet

Intégrer les contraintes techniques liées aux fluides (eau, gaz, électricité, ventilation) dans les représentations graphiques

Réaliser les plans de réservation et d'incorporation transmis aux corps de métier intervenant sur le chantier

Réalisation des devis (estimation des coûts et moyens) et dossiers techniques

Montage et suivi des dossiers de candidatures d'appel d'offres

Réalisation de plans d'études (2D et 3D), d'implantation et de réservations et fiches approbation produits

Participations aux réunions de synthèses techniques des chantiers

Etablissement des DOE

Constituer et mettre à jour les dossiers graphiques tout au long de l'avancement des projets

Présenter les plans et visuels 3D aux clients lors des réunions de conception, intégrer leurs retours et modifier les projets en conséquence

Proposer des variantes d'agencement matériel en tenant compte des contraintes de place, des normes d'hygiène et des habitudes de travail des équipes en cuisine

Participer à l'élaboration des offres commerciales en fournissant les éléments graphiques et les nomenclatures d'équipements

Participation active aux projets d'études et d'aménagement

Coordination avec les équipes internes

Travailler en étroite collaboration avec les commerciaux et les chefs de projets pour traduire graphiquement les besoins exprimés par les clients

Transmettre les plans finalisés aux équipes de pose et d'installation afin de garantir la cohérence entre la conception et la réalisation sur le terrain

Assurer la veille sur les nouveaux équipements et matériels référencés au catalogue en vue de leur intégration dans les outils de conception

PROFIL : Formation et expérience

Bac +2 en agencement, design d'espace, génie thermique, équipements et installations ou domaine similaire

Une première expérience dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle, de la restauration collective ou de l'agencement commercial est appréciée

Bonne connaissance des équipements de cuisine professionnelle (matériel chaud, froid, laverie, ventilation)

Compétences techniques

Maîtrise d'un logiciel de dessin assisté par ordinateur (Auto

CAD,REVIT)

Bonne lecture des plans d'architecture et capacité à travailler à partir de plans existants

Connaissance des normes en vigueur (hygiène HACCP, sécurité incendie, accessibilité) applicables aux locaux de restauration

Aisance avec les outils bureautiques pour la rédaction de nomenclatures et la mise en page de dossiers