Désosseur / Pareur porc H/F
PAYS DE LA LOIRE
il y a 1 jour
AXIAL INTERIM Angers recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur porcin des Désosseurs/ Pareurs H/F à Bonnétable (72). Missions : Désosseurs
- Réaliser le désossage de pièces de viande, en respectant les consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler sur carcasses entières ou morceaux spécifiques, à l'aide d'outils adaptés (couteau, scie, etc.).
- Identifier et séparer les différents morceaux selon les standards définis.
- Contrôler la qualité de la viande lors du désossage et alerter en cas d'anomalie. Pareurs
- Effectuer la parure des pièces de viande en retirant les parties non commercialisables (gras, nerfs, membranes).
- Assurer la finition esthétique des morceaux destinés à la vente ou à la transformation.
- Veiller à limiter les pertes de matière première (optimisation du rendement matière).
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes
Horaires :
- 5h-15h
- Prime habillage 0.20€/heure
- Prime de repas 7.50€/jour
- Participation aux frais de déplacements selon barème
Entreprise
Axial Interim - Angers
Plateforme de publication
JOBRAPIDO
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