Désosseur pareur F/H (H/F)

Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge de :

• Réaliser les opérations de désossage et de parage des pièces de viande
• Préparer les morceaux en respectant les critères de qualité, d'hygiène et de rendement
• Retirer les os, nerfs et parties non conformes selon les consignes de production
• Utiliser les outils de découpe et le matériel de production en toute sécurité
• Respecter les cadences de production ainsi que les procédures internes de l'entreprise
• Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de préparation
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes agroalimentaires
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
• Participer au rangement et au maintien de la propreté de l'atelier
• Travailler en équipe afin d'assurer le bon déroulement de la production
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à votre responsable
• Respecter la chaîne du froid ainsi que le port des équipements de protection individuelle (EPI)
• Effectuer de la manutention et évoluer dans un environnement de travail froid.