Desosseur H/F

Formation de boucher demandée Horaires : 04H

• 13H30 Missions :
• Désosser les épaules
• Désosser les longes
• Désosser les jambons Le métier de désosseur consiste à retirer les os des morceaux de viande pour préparer des produits finis ou des préparations culinaires. Cette tâche requiert de la précision, de la dextérité et une bonne connaissance des différentes coupes de viande.