Demi-chef de partie (H/F)

Description du poste :

Laboratoire Traiteur / Atelier de fabrication

Présentation de l'entreprise

OT Traiteur & Évènements est une maison parisienne spécialisée dans la création culinaire, l'organisation d'évènements sur mesure et les prestations gastronomiques haut de gamme. Notre savoir-faire repose sur l'exigence des produits, la créativité, l'élégance des réalisations et un accompagnement personnalisé de nos clients particuliers et professionnels.

Dans le cadre de notre activité en constante évolution, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie Traiteur rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine événementielle.

Pour un CDI 39h, horaires de journées et un weekends sur 2.

Missions principales Assurer la mise en place Réaliser des plats Choisir les produits qui serviront à leur élaboration Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyage du matériel Contrôle des tâches des commis de cuisine

Description du profil CAP/BEP 'Cuisine CQP 'Cuisine