CUISINIERE (H/F)

Description de l'offre

Au sein de notre EHPAD accueillant 80 résidents, vous intégrez une équipe engagée au service du bien-être des personnes âgées.

Sous la responsabilité de la direction et en lien avec l'équipe soignante, vous aurez pour missions :

Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé.)

Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats

Participer à l'élaboration des menus en lien avec les besoins des résidents

Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les stocks, les commandes et le suivi des denrées alimentaires

Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine

Contribuer à créer un moment de plaisir et de convivialité autour du repas

Profil recherché

Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine)

Expérience en restauration collective ou médico-social appréciée

Connaissance des régimes spécifiques liés aux personnes âgées

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Esprit d'équipe et bienveillance

Capacité d'adaptation et gestion des priorités