CUISINIER TRAITEUR H/F

Lieu : KERVIGNACPrise de poste : JUILLET Type de contrat : Intérim

Secteur : INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIREDescription du poste : Nous recherchons pour notre client basé à Kervignac, un Cuisinier industriel H/F.

Vos missions

En tant que Cuisinier Industriel sur un "poste froid": - Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou pilote les cellules de cuissons et de refroidissement dans le respect des paramètres définis.

• Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes...
• Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisation ...)
• Respecter les consignes de température.
• Assurer la traçabilité de ses fabrications.
• Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise.
• Participer aux tâches opérationnelles en production.