Cuisinier traditionnel H/F

Secteur : Nantes et agglomération

Contrat : Intérim

Horaires : Selon l'organisation de l'établissement, avec des horaires variables pouvant inclure les week-ends et les jours fériés.

Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Cuisinier(ère) traditionnel(le) H/F afin de renforcer son équipe en cuisine.

Au sein de l'établissement, vous participez à la préparation et à la réalisation de plats traditionnels, en veillant à la qualité des produits, au respect des recettes et à la satisfaction des clients.

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe et mise en place.
• Élaborer et cuisiner des plats traditionnels dans le respect des recettes et des consignes.
• Assurer la cuisson des viandes, poissons, légumes et accompagnements.
• Dresser les assiettes et veiller à la présentation des plats.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.