Cuisinier (H-F) (H/F)

L'association EIRC accueille dans ses établissements des enfants, adolescents et adultes en situation de Handicap. Depuis 60 ans, l'EIRC travaille afin que ses projets aboutissent pour le bien-être des personnes accueillies. "Dignité, Insertion, Dynamisme" sont les valeurs de l'Association.

CDD 4 SEMAINES

Missions principales :

Votre intervention s'effectue au sein du Pôle Enfance de l'EIRC et plus précisément sur l'IMPRO.

Conformément aux projets d'établissements, de services et dans le respect des droits des usagers, vous

• Suivre et préparer les recettes en préparant les grammages définis par le GEM-RCN et les protocoles

• Vérifier et agrémenter les repas si besoin ;
• Dresser et distribuer les plats pour le service (présentation, assemblage, finition) ;
• Respecter et contrôler les règles d'hygiène alimentaire : respect des zones, normes HACCP, ... ;
• Effectuer les autocontrôles prévus dans les procédures internes, , contrôler la température des plats, emballer

• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine

• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage des locaux, du linge etc..

• Participez activement aux réunions et manifestations éducatives et institutionnelles ;
• Travaillez en interne en lien avec les infirmières du pôle enfance et en externe avec les fournisseurs

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de nettoyage

Capacités à respecter des procédures

Capacité à travailler en équipe

Capacités d'autonomie et d'organisation ;

Qualités d'écoute et de communication.

Diplôme :

CAP/BEP de cuisinier

Grille conventionnelle (66)

Prime Laforcade / Segur

Reprise ancienneté

RTT + congés trimestriels

Temps plein annualisé

Travail en semaine et en journée

A pourvoir dès le 28 sept 2026 CDD jusqu'au 23 octobre 2026

recrutement.pe@eirc.fr