Cuisinier H/F en restauration collective (H/F)

L'EPAC les 2 sequoias comprenant un EHPAD (96 résident) et un foyer (65 résidents) recherche un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour remplacer un agent en arrêt maladie.

Missions principales :

Confectionner des plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires

Élaborer des menus

Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux)

S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus (PMS et HACCP)

Savoir être :

Être rigoureux

Être autonome

Capacité d'adaptation

Réactivité

Savoir-faire :

Gérer des flux, des stocks

Maîtriser les délais

Planifier

Travailler en équipe

Horaire : 7h -16h30 ou 08h30 - 18h30

Travail 1 week-end sur 2

Avantage : RTT

Prise de poste à compter du 12/10/2026 pour un CDD d'un mois puis de 6 mois.