Cuisinier H/F

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et un soutien essentiel à la cuisine. Votre expertise en matière de sécurité alimentaire et votre sens du service seront essentiels pour garantir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Type de contrat CDI, 42H/semaine.

Responsabilités

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière irréprochable ;
• Organiser et maintenir un poste de travail propre, fonctionnel et efficace en toutes circonstances ;
• Gérer les stocks avec méthode pour éviter les pertes et garantir la disponibilité des produits ;
• Travailler en équipe, gérer le stress et respecter les délais, notamment en période de coup de feu ;
• Présenter les plats avec soin, en veillant à l'esthétique comme à la régularité ;
• S'adapter aux contraintes du service (horaires décalés, rythme soutenu, exigences des clients ou du chef).

Profil recherché

Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :

• Une expérience significative en tant que cuisinier(e);
• Des compétences avérées en préparation alimentaire et en gestion de cuisine;
• La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau de qualité;
• Connaître les normes HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène en cuisine ;
• Maîtriser les différentes techniques culinaires : cuisson, découpe, remise en température, dressage, transformation des produits… ;
• Connaître les ustensiles de cuisine, leur maniement et leur entretien ;
• Savoir reconnaître les produits frais et comprendre leurs modes de conservation ;
• Avoir une bonne culture des produits : familles d'aliments, saisons, appellations, origines, alliances gustatives… ;
• Maîtriser les recettes classiques de la cuisine française (et parfois du monde)

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique où votre créativité culinaire sera valorisée, n'hésitez pas à postuler

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel