Cuisinier (H/F)

L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique, recrute pour l'Institut d'Education Motrice

Un Cuisinier (h/f)
CDD 1 mois
Mission à pourvoir immédiatement jusqu' au 03/08/2025
CCN 51

Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine de Montrodat.

Missions :

- Préparer les repas en liaison chaude et froide
- Vérifier et contrôler les préparations
- Réceptionner et stocker les repas
- Dresser et remettre en température les repas
- Réaliser les transformations de textures
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène

Profil :

- CAP ou BEP Cuisine exigé
- Capacité à travailler en autonomie
- Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène.
- Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide