Cuisinier H/F

Le projet
* Jamais 2 sans 3 est un lieu de quartier autour du vin proposant une activité de caviste + bar à vin et à manger.
* L'ouverture est prévue mi décembre
* L'équipe est à taille humaine : une personne en cuisine et deux personnes en salle (dont le gérant)
Les avantages
* 3 services continue le soir (mar-jeu), 2 journées avec coupures (ven-sam)
* pourboires partagés équitablement entre tous le monde (cuisine inclue !)
* réduction employé sur la cave
* prime mensuelle de 0€ à 200€
* prise en charge transport / mutuelle / prévoyance / ticket repas
* partie prenante d'un beau projet d'ouverture, accès privilégié à la direction
Les responsabilités / missions
* Cuisine : Mise en place et envoi d'une carte courte (2 planches, 7 entrées à partager, 2 plats, 2 desserts). Gestion du planning de production. Possibilité d'être force de proposition pour faire évoluer la carte.
* Relationnel : S'assurer de la satisfaction des clients. Possibilité d'échanges réguliers et privilégiés avec la direction.
* Hygiène et Sécurité : Respect normes HACCP obligatoires. Respect des procédures d'utilisation du matériel de cuisine et normes de sécurité.
Les conditions
* Contrat : CDI temps plein 42h
* Salaire : 2650€ à 2900€ brut
* Horaire : soir uniquement mardi - jeudi / midi et soir avec coupure vendredi - samedi / 2 jours continues en off dimanche - lundi
* Avantages : transport, mutuelle, prévoyance, ticket repas, prime mensuelle, réduction employé sur la cave
* Fermeture annuelle : 2 semaines en Août 2 semaine à Noël
Le profil recherché
* Expérience en cuisine permettant de pouvoir mettre en place et envoyer la carte, gérer le planning de production, et s'occuper de l'entretien classique d'une cuisine
* Motivé par une expérience d'ouverture et le fait de faire partie d'une équipe à taille humaine soudée pour un même projet
* Autonome
* Envie d'apprendre et de grandir
* Fiable et rigoureux
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 650,00€ à 2 900,00€ par mois
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel