Cuisinier H/F

La Fondation Saint-François, située à Haguenau, est un établissement de santé privé à but non lucratif, reconnu d'utilité publique. Elle offre une large palette de soins médico-chirurgicaux, en hospitalisation complète, de jour et en ambulatoire. Dotée d'un centre de soins non programmés et de SOS Main, son plateau d'imagerie complète utilement sa capacité à répondre au besoin de santé de la population du Nord Alsace. Elle dispose également d'un service d'hospitalisation à domicile couvrant la moitié Nord du Bas-Rhin, d'un réseau de centre de soins infirmiers à domicile, ainsi que d'un service de prise en charge des soins bucco-dentaires pour les personnes en situation de handicap, le service Handident.
La Fondation est classée A par la HAS depuis 2020 et a renouvelé avec succès la certification ISO 9001 en 2023.
La Fondation recrute un Cuisinier H/F en CDI, poste à pourvoir à compter du 01/02/2026.
Description des missions :
Activités principales :
* Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires (sans sel, mixé, diabétique.)
* Participer à l'élaboration des menus en lien avec le chef de cuisine et les diététiciens
* Gérer les cuissons, préparations froides et chaudes, conditionnements et maintiens en température
* Assurer le respect strict des normes HACCP (hygiène, traçabilité, températures)
* Adapter les textures et les portions selon les besoins des patients
* Participer au nettoyage des équipements, du matériel et des locaux selon les protocoles en vigueur
* Contribuer à la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires
* Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe cuisine et le service logistique/distribution
Spécificités et contraintes du poste :
* Travail en roulement (matin, après-midi, week-end)
* Tenue professionnelle obligatoire
Compétences et aptitudes requises :
* Maîtrise des techniques culinaires de la restauration collective
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
* Adaptation des recettes selon les consignes médicales
* Ponctualité, rigueur et autonomie
Profil :
* CAP/BEP Cuisine, Bac Pro restauration ou équivalent
* Une expérience préalable dans un poste en restauration collective et idéalement en milieu hospitalier est souhaitée
Vos Avantages :
* Grilles de rémunérations à partir de 1 873€ bruts pour un temps plein (dont Ségur de la santé - hors variables)
* Reprise d'ancienneté
* Prime d'assiduité
* Prime d'intéressement
* Prime de nuit (selon planning)
* Prime de dimanche (selon planning)
* 27 jours de congés payés
* CSE actif
* Prise en charge de la prévoyance à 100 % par l'employeur
* Parking couvert
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 873,00€ par mois
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel