Cuisinier H/F

Cuisinier H/F - Larochette
Nichée au cœur du Val Lamartinien, L'Auberge Larochette vous propose une cuisine raffinée, aux menus variés selon la saison et composée de produits locaux.
Aux beaux jours, la terrasse ombragée et fleurie permet à nos clients de goûter au charme romantique du lieu, où plane encore l'âme du poète Alphonse de Lamartine.
Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) Commis/Second de cuisine expérimenté.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous exécutez diverses tâches et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Vous serez en charge de tous types de travaux et en fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies et participer à des tâches plus complexes.
Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants et vous êtes d'ores et déjà capable de faire de la mise en place de plats.
Vos missions principales :
- Mise en place du service et des équipements de cuisine
- Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, mélange des produits et ingrédients culinaires.
- Réalisation de mets simples
- Dressage des plats pour le service et transmission au personnel de salle
- Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Aide à la plonge.
Profil recherché :
- Expérience solide dans d'autres restaurants,
- Sens de l'organisation et réactivité,
- Véritable attachement au travail en équipe,
- Qualités relationnelles.
repos dimanche et lundi, possibilité semaine à 4 jours
Restaurant fermé le dimanche.
Type d'emploi : Temps plein, CDI 42h/Semaine
Date d'embauche : Poste à pourvoir dès que possible
Salaire : A partir de 2 300,00€ brut par mois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel