Cuisinier (H/F)

Missions principales:

Préparer les ingrédients : laver, découper, organiser la mise en place

Cuire les plats (malatang / soupe chinoise) selon les standards de l'enseigne

Assembler les commandes en respectant la qualité et la rapidité

Gérer les stocks et vérifier les produits

Respecter les normes d'hygiène (HACCP)

Maintenir la propreté de la cuisine

Travailler en équipe avec le personnel en salle pour un service fluide

Débutant accepté, mais une expérience en cuisine est un plus

Être rapide, organisé et rigoureux

Avoir un bon esprit d'équipe

Savoir gérer le stress en période de rush

Connaissance de la cuisine asiatique = avantage

Spécificité du travail (Malatang)

Chez Yangguofu, le concept est particulier :

Les clients choisissent eux-mêmes leurs ingrédients

Le cuisinier doit cuire rapidement dans un bouillon épicé

Le service est rapide et répétitif, un peu comme du fast-food asiatique