Cuisinier (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un centre de médico-social situé sur le secteur de CIGOGNE un cuisinier pour le mois d'août.

Vos missions:

Préparer les ingrédients : laver, éplucher, découper, doser

Réaliser les plats : cuisson, assaisonnement, assemblage

Dresser les assiettes et soigner la présentation

Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et nettoyer le poste de travail

Gérer les stocks et les approvisionnements : contrôler les produits, passer les commandes

Organiser le travail en cuisine pour assurer un service rapide

Créer ou adapter des recettes / menus selon les besoins

Travailler en équipe avec le chef, les commis et le personnel de salle