Cuisinier (H/F)

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client, un établissement médico-social, un(e) Cuisinier / Cuisinière en restauration collective H/F.

Vous interviendrez dans un environnement de cuisine de production, avec distribution des repas sur les différents bâtiments du site.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et les quantités prévues ;
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;
• Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution ;
• Assurer la distribution des repas chauds et froids au sein des bâtiments du site ;
• Veiller à la qualité des préparations et au respect des textures et régimes alimentaires si besoin ;
• Travailler en coordination avec l'équipe de production afin d'assurer une continuité de service fiable.

Contexte de la mission :Vous évoluerez dans un environnement médico-social nécessitant un réel sens du service, de la discrétion, du respect et une bonne capacité d'adaptation.

Vous serez amené(e) à interagir avec différents interlocuteurs sur site, notamment les équipes internes et les usagers, dans le cadre de votre mission.

Organisation / horaires :

• Amplitude horaire : 07h00
• 19h00, avec pause ;
• Planning selon organisation du site ;
• Alternance : 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours.