Cuisinier (H/F)

L'EHPAD Saint Jacques de Saugues recherche un(e) Cuisinier (H/F) à temps plein.

• Participer à la préparation des repas chauds et froids ;
• Réaliser des préparations culinaires (entrées, desserts, compotes, .)
• Assurer les cuissons des viandes légumes et potages ;
• Préparer les repas mixés et les textures adaptées ;
• Dresser les plats et préparer les repas ;
• Charger les chariots de distribution ;
• Contrôler les températures des préparations ;
• Acheminer les chariots dans les différents services ;
• Réceptionner les livraisons ;
• Contrôler la conformité des marchandises avec les commandes ;
• Participer au stockage des denrées ;
• Appliquer les procédures HACCP ;
• Assurer la traçabilité alimentaire ;
• Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et matériels ;
• Assurer la plonge ;

• Sens de l'organisation ;
• Aptitude au travail en équipe ;
• Expérience en restauration collective, restauration médico - sociale ou cuisine appréciée.

• Horaires : 7h - 14h30 ou 7h30 - 15h ;
• Poste à temps plein ;
• Travail 1 week - end sur 5 ;
• Rémunération selon les grilles de la FPH ;
• Poste à pourvoir dès que possible.\n\n

Pour postuler, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à l'adresse mail suivante : lplantin@ehpad-saugues.fr